Ortega Ibarra, E., Ortega Ibarra, I. H., Rodríguez-López, E. y Luis Pineda, C. (2021) «Breve análisis crítico de la sobreoferta y consumo de alimentos industrializados en México, antes y durante el COVID-19 », Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 10(19), pp. 54-59. doi: 10.29057/icsa.v10i19.7274.