Estrada Doniz, N., Guerrero Barreto, E. y Reynoso Vázquez, J. (2015) «Transición nutricional», Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 4(7). doi: 10.29057/icsa.v4i7.833.