Villaseñor Ortiz, D., Martínez Mora, O., Alanís García, E. y Ramírez Moreno, E. (2015) «Contenido de β-glucanos en almidón nativo extraído de la fruta de pan (artocarpus altilis)», Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 4(7). doi: 10.29057/icsa.v4i7.841.