Sánchez Franco, J., Ramírez Moreno, E., Cansino Cruz, N., Manríquez Torres, J. y Ayala Niño, A. (2015) «Compuestos fenólicos, actividad antioxidante y bioaccesibilidad intestinal in vitro de un jugo de zarzamora termoultrasonicado», Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 4(7). doi: 10.29057/icsa.v4i7.845.