Q. Y. Zafra Rojas, M. J. . Celis Sánchez, M. G. . Cortez Navarro, y E. . Ramírez Moreno, «¿Alimentos ácidos o alcalinos? ¿Previenen enfermedades no transmisibles?», ICSA, vol. 13, n.º 26, pp. 70–73, jun. 2025.