E. Ortega Ibarra, I. H. Ortega Ibarra, E. Rodríguez-López, y C. Luis Pineda, «Breve análisis crítico de la sobreoferta y consumo de alimentos industrializados en México, antes y durante el COVID-19 », ICSA, vol. 10, n.º 19, pp. 54-59, dic. 2021.