M. G. Quintero-Fernández, E. Alanís-García, J. A. Ortega-Ariza, y E. Ramírez-Moreno, «El consumo de las leguminosas y su efecto sobre la prevalencia del síndrome metabólico », ICSA, vol. 11, n.º 21, pp. 139-149, dic. 2022.