Meneses-Chávez, B, et al. «Insulina extraída Del Ajo Blanco (Allium Sativum) Y Su implementación Como Condimento En Productos cárnicos». Educación Y Salud Boletín Científico Instituto De Ciencias De La Salud Universidad Autónoma Del Estado De Hidalgo, vol. 6, n.º 12, junio de 2018, doi:10.29057/icsa.v6i12.3117.