Ramírez-Melo, Lissete M., et al. «Evaluación De Las Propiedades fisicoquímicas Y microbiológicas Del Jugo De Betabel (Beta Vulgaris L.) Termoultrasonicado». Educación Y Salud Boletín Científico Instituto De Ciencias De La Salud Universidad Autónoma Del Estado De Hidalgo, vol. 7, n.º 14, junio de 2019, pp. 60-64, doi:10.29057/icsa.v7i14.4440.