Isidro Bernal, Lizeth Margarita, et al. «Nutricionalmente Hablando, ¿el Queso Oaxaca Light Es Diferente Al Queso Convencional?». Educación Y Salud Boletín Científico Instituto De Ciencias De La Salud Universidad Autónoma Del Estado De Hidalgo, vol. 9, n.º 18, junio de 2021, pp. 129-32, doi:10.29057/icsa.v9i18.6825.