Suarez-Diéguez, T., et al. «Beneficios a La Salud De Sus Componentes Funcionales Y Nutricionales Del Huevo». Educación Y Salud Boletín Científico Instituto De Ciencias De La Salud Universidad Autónoma Del Estado De Hidalgo, vol. 1, n.º 2, junio de 2013, doi:10.29057/icsa.v1i2.706.