García Mejía, C., A. V. Pérez Larios, A. M. Ramírez Medina, Z. Calderón Ramos, y E. Ramírez Moreno. «Carne Para Hamburguesa Elaborada a Base De Harina De Soya Y Chapulines “chasomeat”». Educación Y Salud Boletín Científico Instituto De Ciencias De La Salud Universidad Autónoma Del Estado De Hidalgo, Vol. 5, n.º 10, julio de 2017, doi:10.29057/icsa.v5i10.2544.