Palma-González, V., S. J. Cadena-Ramírez, E. X. Montiel-Resendis, D. Ramírez-Martínez, A. Trejo-Peña, Q. Y. Zafra-Rojas, y E. Ramírez-Moreno. «¿Cuánta Soya, Grasa Y sal/Sodio Contienen Los Chorizos Comerciales?». Educación Y Salud Boletín Científico Instituto De Ciencias De La Salud Universidad Autónoma Del Estado De Hidalgo, Vol. 9, n.º 18, junio de 2021, pp. 118-21, doi:10.29057/icsa.v9i18.6577.