Sánchez Franco, J., E. Ramírez Moreno, N. Cansino Cruz, J. Manríquez Torres, y A. Ayala Niño. «Compuestos fenólicos, Actividad Antioxidante Y Bioaccesibilidad Intestinal in Vitro De Un Jugo De Zarzamora Termoultrasonicado». Educación Y Salud Boletín Científico Instituto De Ciencias De La Salud Universidad Autónoma Del Estado De Hidalgo, Vol. 4, n.º 7, diciembre de 2015, doi:10.29057/icsa.v4i7.845.