Cervantes Elizarrarás, A., NS. Cruz Cansino, y J. Piloni Martini. «Antioxidantes E inactivación enzimática Del Jugo De Zarzamora Optimizado Por termoultrasonicación Comparado Con Jugo Pasteurizado». Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo 4, no. 7 (diciembre 5, 2015). Accedido enero 20, 2021. https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/ICSA/article/view/862.