Navarrete Sandoval, N. y Sánchez Trujillo, M.G. 2026. Acercamiento al empleo de tecnología en la producción y envasado del pulque: ideas y desafíos. Caso Tepeji del Río, Hidalgo. Boletín Científico de la Escuela Superior Atotonilco de Tula. 13, 25 (ene. 2026), 24–30. DOI:https://doi.org/10.29057/esat.v13i25.15171.