Figueredo Urbina, Carmen Julia. «Los Gualumbos: Deleite gastronómico Del Estado De Hidalgo». Herreriana 2, no. 1 (julio 5, 2020): 26–29. Accedido julio 3, 2025. https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/herreriana/article/view/5571.