Cruz Benitez, M.M. et al. 2017. Propiedades fisicoquímicas y funcionales de mezclas de almidones de yuca (cerosa y normal), químicamente modificados y su posible aplicación como material pared. Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP. 3, 6 (jul. 2017). DOI:https://doi.org/10.29057/icap.v3i6.2449.