Quintero Soto, L.B. et al. 2016. Desarrollo y optimización de una botana extrudida directamente expandida a partir de harina de maíz azul (Zea mays L.) y bagazo de naranja (Citrus sinensis L.). Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP. 2, 4 (jul. 2016). DOI:https://doi.org/10.29057/icap.v2i4.305.