González Cervantes, M.E. et al. 2019. Estudio molecular en harinas de Oxalis tuberosa obtenidas mediante diferentes condiciones de secado. Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP. 5, 9 (ene. 2019), 4–6. DOI:https://doi.org/10.29057/icap.v5i9.3785.