Islas, C. et al. 2019. Preparación y caracterización antimicrobiana de péptidos encapsulados en suportes biopolimericos con una potencial aplicación biotecnológica. Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP. 5, 9 (ene. 2019), 14–16. DOI:https://doi.org/10.29057/icap.v5i9.3788.