Gutiérrez-Osnaya, L.J. et al. 2020. Evaluación de la actividad enzimática, morfológica y cambios fisicoquímicos en diferentes tipos de cebada germinada. Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP. 6, 11 (ene. 2020), 12–14. DOI:https://doi.org/10.29057/icap.v6i11.5328.