Pérez-Campos, S. et al. 2016. Ultrasonido: tecnología emergente en la extracción de biomoléculas de interés para la industria de alimentos y farmacéutica. Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP. 2, 3 (ene. 2016). DOI:https://doi.org/10.29057/icap.v2i3.998.