Gutiérrez Fernández, A.K., Güemes Vera, N., Piloni Martini, J. y Quintero Lira, A. 2018. Análisis físico-químicos en mermeladas elaboradas a base de nopal (Opuntia ficus indica) y aguamiel enriquecidas con harina de chía (Salvia hispanica L.). Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP. 4, 7 (ene. 2018). DOI:https://doi.org/10.29057/icap.v4i7.2964.