Campos-Montiel, R.G., Estefes-Duarte, J.A., González-Lemus, U., Jottar-Bernal, A. y Hernández-Fuentes, A.D. 2022. Utilidad del índice glucémico y la carga glucémica de los alimentos como herramientas de recomendación dietética. Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP. 8, 15 (ene. 2022), 15-26. DOI:https://doi.org/10.29057/icap.v8i15.8202.