Cervantes Elizarrarás, A., Piloni Martini, J. y Cruz Cansino, N. del S. 2016. Optimización de las condiciones de termoultrasicación del jugo de zarzamora sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y antioxidantes. Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP. 2, 3 (ene. 2016). DOI:https://doi.org/10.29057/icap.v2i3.997.