Rosales-Arellano, A. D.; Pérez-Flores, J. G.; García Curiel, L.; Cruz-Guerrero, A. E.; Contreras-López, E.; González-Olivares, L. G. Leche Funcional: Revisión De formulación, Bioactividad Y aceptación Sensorial. ICAP 2025, 12, 44-60.