(1)
Estrada Jasso, M. A.; Hernández-Uribe, J. P.; Paniagua-López, V. H.; Medina Pérez , G.; Zepeda Bastida, A.; García Vázquez , L. M. Efecto De La modificación química Dual En La Actividad Antioxidante Del Complejo almidón-Quercetina. ICAP 2025, 12, 61-66.