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Martínez-Santander, K. K.; Macias-Robles, S.; Jiménez-V´ázquez, E.; Martínez Álvarez, M. A.; Zepeda Bastida, A.; Carbajal-Alcázar , I. Tenebrio Molitor: Composición Nutricional, Compuestos Bioactivos, Aplicaciones Alimentarias E Inocuidad. ICAP 2026, 13, 135-145.