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Cenobio-Galindo, A. de J.; Vargas-Cázares, K. P.; Rodríguez-Peláez, I.; Hernández-Soto, I.; Campos-Montiel, R. G. Almidón Como Recubrimiento Para Alargar La Vida De Alimentos Origen Vegetal: Una revisión. ICAP 2024, 10, 27-31.