González Cervantes, M. E.; Vargas Torres, A.; Hernández Uribe, J. P.; Guzmán Ortiz, F. A.; Román Gutiérrez, A. D. Estudio Molecular En Harinas De Oxalis Tuberosa Obtenidas Mediante Diferentes Condiciones De Secado. ICAP 2019, 5, 4-6.