Rosales-Arellano, A. D., Pérez-Flores, J. G., García Curiel, L., Cruz-Guerrero, A. E., Contreras-López, E., & González-Olivares, L. G. (2025). Leche funcional: revisión de formulación, bioactividad y aceptación sensorial. Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP, 12(Especial), 44–60. https://doi.org/10.29057/icap.v12iEspecial.15307