Martínez-Santander, K. K., Macias-Robles, S., Jiménez-V´ázquez, E., Martínez Álvarez, M. A., Zepeda Bastida, A., & Carbajal-Alcázar , I. (2026). Tenebrio molitor: composición nutricional, compuestos bioactivos, aplicaciones alimentarias e inocuidad. Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP, 13(Especial), 135–145. https://doi.org/10.29057/icap.v13iEspecial.16814