Palomero Herrera, S., Vélez Rivera, N., Onofre Sánchez , J. E., & López Hernández, B. A. (2026). Formulación y valoración nutrimental de una salsa verde integrando Acanthocereus tetragonus (jacube). Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP, 13(Especial), 39–47. https://doi.org/10.29057/icap.v13iEspecial.17875