Cervantes Elizarrarás, A., Piloni Martini, J., & Cruz Cansino, N. del S. (2016). Optimización de las condiciones de termoultrasicación del jugo de zarzamora sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y antioxidantes. Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP, 2(3). https://doi.org/10.29057/icap.v2i3.997