Paulin Yañez, G., Güemes Vera, N., Piloni Martini, J., & Quintero Lira, A. (2017). Revisión: Acrilamida en los alimentos, daños a la salud y estrategias para su inhibición. Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP, 3(5). https://doi.org/10.29057/icap.v3i5.2064