González Victoriano, L., Hernández Uribe, J., & Güemes Vera, N. (2017). Chayotextle (sechium edule), posible ingrediente en la elaboración de los productos libres de gluten. Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP, 3(5). https://doi.org/10.29057/icap.v3i5.2065