Leyva, L., Palma R., H. M., López C., M. del R., & Vargas, T. A. (2019). Modificacion enzimatica de almidon de maiz y sus efectos en la viabilidad de la vitamina c. Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP, 5(9), 7-9. https://doi.org/10.29057/icap.v5i9.3786