Santos Ordoñez, N., Reyes Munguía, A., Jimenez Alvarado, R., Gonzalez Tenorio, R., & Campos Montiel, R. G. (2020). Efecto de emulsiones sustituidas para la reformulación salchichas. Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP, 6(11), 15-18. https://doi.org/10.29057/icap.v6i11.5329