ROSALES-ARELLANO, America Daniela; PÉREZ-FLORES, Jesús Guadalupe; GARCÍA CURIEL, Laura; CRUZ-GUERRERO, Alma Elizabeth; CONTRERAS-LÓPEZ, Elizabeth; GONZÁLEZ-OLIVARES, Luis Guillermo. Leche funcional: revisión de formulación, bioactividad y aceptación sensorial. Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP, [S. l.], v. 12, n. Especial, p. 44–60, 2025. DOI: 10.29057/icap.v12iEspecial.15307. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icap/article/view/15307. Acesso em: 11 sep. 2025.