MARTÍNEZ-SANTANDER, Kenia K.; MACIAS-ROBLES, Samantha; JIMÉNEZ-V´ÁZQUEZ, Evelyn; MARTÍNEZ ÁLVAREZ, Miguel A.; ZEPEDA BASTIDA, Armando; CARBAJAL-ALCÁZAR , Itzel. Tenebrio molitor: composición nutricional, compuestos bioactivos, aplicaciones alimentarias e inocuidad. Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP, [S. l.], v. 13, n. Especial, p. 135–145, 2026. DOI: 10.29057/icap.v13iEspecial.16814. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icap/article/view/16814. Acesso em: 15 sep. 2026.