GARRIDO ISLAS, Jesús; GÜEMES VERA, Norma. Efecto del proceso en la elaboración de merengues. Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP, [S. l.], v. 3, n. 6, 2017. DOI: 10.29057/icap.v3i6.2451. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icap/article/view/2451. Acesso em: 2 ago. 2025.