GUTIÉRREZ FERNÁNDEZ, Ana Karen; GÜEMES VERA, Norma; PILONI MARTINI, Javier; QUINTERO LIRA, Aurora. Análisis físico-químicos en mermeladas elaboradas a base de nopal (Opuntia ficus indica) y aguamiel enriquecidas con harina de chía (Salvia hispanica L.). Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP, [S. l.], v. 4, n. 7, 2018. DOI: 10.29057/icap.v4i7.2964. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icap/article/view/2964. Acesso em: 2 ago. 2025.