RODRÍGUEZ - FLORES, Raúl Vidal; GÜEMES-VERA, Norma. Alternativas para mejorar la calidad nutrimental de panes libres de gluten. Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP, [S. l.], v. 7, n. 13, p. 11–15, 2021. DOI: 10.29057/icap.v7i13.6713. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icap/article/view/6713. Acesso em: 11 ago. 2025.