ORTEGA IBARRA, Edú; HERNÁNDEZ RAMÍREZ, Gabriel; ORTEGA IBARRA, Ilse Haide. Composición nutricional y compuestos fitoquímicos de la piña (Ananas comosus) y su potencial emergente para el desarrollo de alimentos funcionales. Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP, [S. l.], v. 7, n. 14, p. 24–28, 2021. DOI: 10.29057/icap.v7i14.7232. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icap/article/view/7232. Acesso em: 17 jul. 2025.