CENOBIO-GALINDO, A.J.; PIMENTEL-GONZÁLEZ, D.J.; VARGAS-TORRES, A.; GÜEMES VERA, N.; CAMPOS-MONTIEL, R.G. Efecto de la adición de xoconostle microencapsulado en la actividad antioxidante de películas comestibles de almidón de chayotextle. Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP, [S. l.], v. 1, n. 1, 2015. DOI: 10.29057/icap.v1i1.977. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icap/article/view/977. Acesso em: 26 jul. 2025.