MARTÍNEZ-RAMÍREZ, E.; REYES-MUNGUÍA, A.; CAMPOS-MONTIEL, R.G.; HERNÁNDEZ-FUENTES, A.D.; PIMENTEL-GONZÁLEZ, D.J. Bioaccesibilidad de compuestos fenólicos encapsulados provenientes del xoconostle. Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP, [S. l.], v. 1, n. 2, 2015. DOI: 10.29057/icap.v1i2.986. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icap/article/view/986. Acesso em: 22 jul. 2025.