MEDINA-PÉREZ, Gabriela; CRUZ-CADENA, Adriana; PEREZ-SOTO, Elizabeth; CHOQUE-RIVERA, Tania J.; ALMENDARES-CALDERÓN, Laura. Botanas Saludables Elaboradas con Harina Libre de Gluten. Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP, [S. l.], v. 10, n. 19, p. 11–21, 2024. DOI: 10.29057/icap.v10i19.11205. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icap/article/view/11205. Acesso em: 6 jul. 2025.