MORALES MARTÍNEZ, Y.; LÓPEZ CUELLAR, M. DEL R.; CHAVARRÍA HERNÁNDEZ, N.; RODRÍGUEZ HERNÁNDEZ, A. I. Tuna y Xoconostle: fuentes de pectinas de interés alimentario. Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP, v. 4, n. 7, 5 ene. 2018.