QUINTERO SOTO, L. B.; CASTRO ROSAS, J.; FALFÁN CORTÉS, R. N.; GÓMEZ ALDAPA, C. A. Desarrollo y optimización de una botana extrudida directamente expandida a partir de harina de maíz azul (Zea mays L.) y bagazo de naranja (Citrus sinensis L.). Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP, v. 2, n. 4, 5 jul. 2016.